Description
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BLACK TOT, Master Blender’s Reserve 2023, rhum 54,5%, Caraïbes/ 70cl
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ORIGINE
Pour cette édition 2023, Oliver Chilton, le Master Blender de Black Tot, a cherché à créer un assemblage plus proche du rhum Navy, avec une sensation en bouche plus lourde et de riches notes de fumée de bois, d’espresso et de cacao. Comme toujours, il a cherché à donner sa propre tournure à l’assemblage, en incluant cette année un très vieux rhum de la Grenade, pour ajouter de la profondeur et accentuer les riches notes d’huile d’orange.
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COMPOSITION
Oliver Chilton, a commencé par utiliser du rhum provenant de l’assemblage perpétuel – le Master Blender’s Reserve de l’année dernière. Des fûts ont ensuite été sélectionnés à Trinidad, à la Barbade, en Jamaïque, au Guyana et à la Grenade. Une plus grande proportion de Guyana a été incluse dans l’assemblage de cette année, les notes de réglisse épaisse et de moscovade dans ce rhum aidant à recréer les profils d’arômes uniques des rhums Navy d’autrefois.
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NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : puissant et épicé. Orange, clou de girofle, cannelle.
Bouche : ronde et gourmande. Réglisse, caramel, marmelade d’orange.
Finale : longue et complexe. Rhum/raisin, chocolat, noix de muscade.
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